勐库之旅的最后一站
2022/2023 年,我们的普洱茶采购工作主要集中在勐库茶区,该茶区以广袤的古茶林而闻名。在走访了10个村庄和13个茶园,并品尝了百余种茶叶后,我们只选择了最好的材料作为我们内部茶饼精选的一部分。
作为勐库茶区探索的成果,我们之前推出了坝糯和正气塘茶饼。现在,我们的勐库之旅将以绿水塘茶饼画上句号。这款优质茶饼深受Teasenz整个团队的喜爱,我们很高兴能与您分享。
绿水塘
陆水塘是勐库河西的一个小村庄。村子海拔约2300米,被大自然和云雾环绕。
顶级制作过程
这款茶饼的每一个加工步骤都非常谨慎。
- 手工操作:茶叶是在2023年9月底手工采摘和加工的。这就是为什么在我们的茶饼中找不到很多碎茶叶的原因。
- 以散茶形态陈化:大多数普洱茶都是直接压制成饼状,而Teasenz的特色工艺则是将茶叶以散装的形式进行初始储存。这样可以使茶叶的初始陈化均匀,香气积累更快。虽然许多生产商为了节省成本和存储空间而避免了这一步骤,但我们相信这会带来更优质的产品。
- 蒸煮和石压:2024年1月中旬,茶叶蒸煮后并用石压成圆饼。
- 双层包装:茶饼在干燥后,会用两层包装纸包裹住,以便进一步陈化。然后用干竹片将一筒五个茶饼包装起来,以便在运输过程中给予保护。
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