White Chrysanthemum Tea – Gong Ju Hua Cha

Teh Chrysanthemum adalah salah satu teh yang paling terkenal di China dan atas sebab yang baik. Kandungan mineralnya yang tinggi zat besi, magnesium dan kalsium serta vitamin C, B, niasin dan beta karotena telah menjadikannya tidak ternilai untuk banyak manfaat kesihatannya. Ia kaya dengan antioksidan yang sangat bagus untuk detoks; kandungan vitamin Bnya bagus untuk menghilangkan tekanan kerana ia menenangkan saraf dan dalam perubatan tradisional Cina ia terkenal dengan sifat penyejukannya.

Ini adalah teh untuk diminum pada bila-bila masa tetapi sangat lazat pada hari-hari panas apabila anda ingin menyejukkan badan. Satu lagi masa yang baik untuk minum teh ini adalah pada waktu pagi apabila anda bangun dengan perasaan bahawa anda mungkin akan diserang selsema atau resdung anda agak tersumbat; ia juga digunakan secara tradisional dalam Perubatan Cina untuk melegakan sakit kepala, menguatkan paru-paru dan melegakan ketegangan mata dan penglihatan kabur dan secara amnya mengurangkan keradangan. Ia juga merupakan idea yang baik untuk minum teh kekwa selepas waktu makan kerana ia membantu penghadaman apabila makanan berada di bahagian berminyak.

Ramai penggemar teh suka minum teh ini apabila mereka pulang menggunakan periuk teh kaca lutsinar kegemaran mereka yang penting untuk pengalaman itu. Beberapa bunga kekwa kering sudah boleh menjadikan anda secawan teh kekwa yang sangat baik. Perkara penting ialah air perlu panas tetapi tidak mendidih (90-95 darjah C); air mendidih akan memusnahkan sifat berfaedah teh. Air panas dengan cepat mempunyai kesannya dan kelopak terbentang menampakkan bunga kekwa terapung kuning keemasan yang indah sementara itu harumannya yang halus dan bersahaja dilepaskan. Biarkan bunga itu curam sehingga lima minit sambil anda akan seronok duduk memerhatikannya terapung di permukaan teh kekwa kuning lutsinar  – ia benar-benar pengalaman meditasi selepas seharian bekerja. Kemudian untuk minum teh; rasa yang menyegarkan adalah halus dan bersahaja pada masa yang sama dan mengingatkan teh chamomile – jika anda lebih suka rasa yang lebih manis madu atau gula batu boleh ditambah ke dalam air sebelum menambah bunga kering.

Jika anda alah kepada bunga adalah disyorkan untuk tidak minum teh kekwa untuk mengelakkan tindak balas alahan; pengguna diabetes dan insulin harus mengelakkan semua produk kekwa dan mereka yang menggunakan ubat hipertensi, anti-bakteria, anti-kanser dan anti-radang juga harus mengelak daripada menggunakan teh kekwa.